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 Bon anniversaire Claudius

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Claudius
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Nombre de messages : 51
Date d'inscription : 07/10/2007

MessageSujet: Re: Bon anniversaire Claudius   Dim 18 Nov - 5:17

Chose promise, chose due.

D'abord, sachez que je vous vois mieux aujourd'hui parce qu'un de mes cadeaux a été un écran plat qui a remplacé l'espèce de monument que j'avais avant et qui prenait le tiers de mon bureau.

La choucroute maintenant.
Pour ceux que cela intéresse, j'avais fait un billet sur mon blog qui avait comme sujet la choucroute (Sürkrüt, en alsacien) dans lequel je donne une des innombrables recettes, c'est là que ça se passe.

Pour ce qui est d'hier au soir, voici d'abord la table :



Le plat, en détails (lorsqu'on ressort les éléments de la cocotte en terre) :







il faut également humidifier tout cela: de la bière blonde du Nord, de la bière ambrée alsacienne et du Sylvaner, le même qui a servi à la cuisson.



Voici ce que ça fait dans une assiette :



Ensuite vient le fromage : un munster, le genre de fromage que vous avez beaucoup de mal à supporter, très très odorant avec un arrière-goût de bouse de vache, c'est excellent; le pain est fait maison



Dernière précision, la choucroute avait été préparée le matin pour être réchauffée pour le soir; c'est nettement meilleur.

Il en reste que nous dégusterons à midi, elle aura encore meilleur goût.
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Leil
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Age : 40
Date d'inscription : 25/06/2007

MessageSujet: Re: Bon anniversaire Claudius   Dim 18 Nov - 5:55

Tu me donnes faim Claudius !! :=BV=:

Bon anniversaire ! AMITIÉ

J'aime toujours la qualité de tes messages et l'homme qui les poste ne l'est pas moins.
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Diane
Lionne non dégriffée
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Date d'inscription : 20/02/2007

MessageSujet: Re: Bon anniversaire Claudius   Dim 18 Nov - 7:10

OUFFFFFFFF faut pas avoir faim quand on regarde ces photos....
Houuuuuuulà.

Les gens ça vaut le coup d'aller voir le blog de Claudius pour les photos des choucroûtes et parfois les petits textes des trouvailles littéraires qu'il ns donne. Jamais plus d'une page mais combien délicieux.
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Invité
Invité



MessageSujet: Re: Bon anniversaire Claudius   Dim 18 Nov - 13:17

Le munster, c'est trop trop bon, avec des graines de cumin par dessus, et pis moi, j'aime les fromages qui puent COMPLICE
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Capucine
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Nombre de messages : 16565
Age : 61
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MessageSujet: Re: Bon anniversaire Claudius   Dim 18 Nov - 13:20

Twisted Evil JOYEUX

Moi aussi j'aime les fromages qui puent ... Ici on a le OKA qui sent un peu le fumier, j'adore ! TORDANT
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Diane
Lionne non dégriffée
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Nombre de messages : 21349
Age : 72
Date d'inscription : 20/02/2007

MessageSujet: Re: Bon anniversaire Claudius   Dim 18 Nov - 15:31

Mon chum aussi adore les fromages qui puent. Mais moi aucun fromage alors qui puent en plussse!!!!

Mais toute ma famille adore...j'étais la seule qui refusait d'en manger. Fromages italiens, français et Oka et québécois aussi maintenant.
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Bon anniversaire Claudius
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