Que mangez vous ce soir... on se donne des idées?

Diane, peux-tu me dire ce qu'est le tzaziki ?

Moi, depuis une semaine j'ai l'impression de ne lire que des étiquettes de produits alimentaires, de liste d'ingrédients et de valeur nutritive.

Ce soir, au menu steak de veau et patates grelots avec légumes crus (céleri, radis, échalottes, laitue, choux-fleurs).

Je ne sais plus quoi faire pour manger avec un homme au régime : pas de sel, de sucre et de gras. Et qui doit réduire en plus ses portions.

A l'aide

Andrée

Oui c'est grec comme recette.

Je te la donne:
Le tzaziki se sert en entrée ou bien s'intégre dans un mezze !(Le mezzé peut être composé d'une cinquantaine de plats inculant le shish taouk, le taboulé etc.etc.qui sont eux des plats libanais.)

Ingrédients pour 4 personnes :
400g de yaourt grec égoutté ou yaourt nature (avec de la crème sure c'est mieux et moins liquide mais plus gras)
6 gousses d'ail
1 concombre
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de vinaigre
sel, poivre

Préparation du tzatziki :
coupez le concombre lavé et épluchez en fines tranches.
Mettez les tranches dans une passoire et saupoudrez de sel. Laissez dégorger une vingtaine de minute puis pressez les dans vos mains de telle façon que tous le jus s'écoule.
Coupez l'ail très finement.
Mettez le yaourt dans un saladier. Ajoutez le concombre égoutté et coupé très très très finement et l'ail.
Mélangez bien l'ensemble.
Versez peu à peu le vinaigre et l'huile et remuez encore.

Servir avec du pain pita, des olives noires.

On peut le servir aussi avec du poulet dans un pain pita roulé avec salade, oignons crus, olives noires...les kalamatas sont les vraies olives grecques.

On peut le servir avec des brochettes d'agneau aussi c'est délicieux.

Diane, tu t'y connais en recettes sans sel, sans sucre et sans gras ... Andrée a besoin d'aide !

Moi j'peux pas t'aider Andrée, je fais pas très attention à ce que je mange ....

En recettes pas vraiment, c'est que je coupe le gras où je peux (j'ai perdu déjà 18 lbes là)

Par exemple je ne met plus de beurre sur mon pain le matin, je fais des sauces tomate sans l'huile d'olive mais avec ail et basilic.

Je vais chercher sur le net pour voir...

Je faisais du pain sans gras aussi mais ça donne un peu sec. Alors je l'achète maintenant.

On utilise beaucoup le BBQ pour éviter de la cuisson dans le gras.

http://www.mincavi.com/fr/recette_list.asp?IdSection=2&IdSousSection=40&IdSectionRecette=1&IdContenu=46

Ici il y a des tonnes de recettes avec plein de trucs pour éviter le gras. Ce sont de très belles recettes en plus, vraiment appétissantes. Moi je fouille dans ce site et j'ai acheté le livre a mon chum aussi.

Ce soir, pas de casse-tête... Je vais me faire des "beurrées de beurre de peanuts"... ça ne me tente pas de cuisiner. Mais, j'aime ça de temps en temps, le Crunchy, surtout! Miam!

Michel vient de m'appeler pour un souper lasagne recette spéciale à Michel ... J'y ai déjà goûté, c'est tellement bon !

Mais j'suis pas sûre qu'il veuille que je dévoile sa recette ...

Bonne soirée ! :=ll=:

Quelle bonne surprise, Capucine Bonne soirée :=ll=:

Tonia

Je ne sais pas trop ce que je vais manger ce soir, mais il y a un de mes voisins qui se fait du "Bouilli de choux", avec des pattes de cochons et du lard salé... Ça sent bon en titi... Je vais probablement m'en faire en fin de semaine, ça me manque... :=BV=:

Je me suis fait un excellent macaroni chinois, avec oignon, ail mariné, céleri, boeuf/porc/veau/cheval haché... champigons sautés avec une sauce à l'ail et miel... WOW! Je vais me "bourrer comme un cochon". :=BV=: (J'en ai encore trop fait, mon voisin René va en hériter un peu, je pense ).

C'est appétissant tout ça Daniel ... le bouilli à la viande salée, ils font ça aux îles aussi.

Pour moi, ce sera un spaghetti ce soir. :=BV=:

Miam! Un bon bouilli de cotelettes salées... C'est rare pour trouver des côtelettes à Montréal et quand on en trouve, c'est hors de prix... Gaspésie/Les Îles, les champions des côtelettes salées...

Spaghetti aussi pour moi demain soir... J'ai des pâtes à en savoir que faire et une nouvelle sauce campagnarde à essayer... :=BV=:

C'est le fun Daniel tu fais plus attention a ce que tu bouffes ces temps ci.

Miammmmm un bouilli au choux j'adore les choux.

Brochettes et riz + légumes. Mon chum est le cook.

Pour dessert purée de pommes et ananas faite par mon chum.

(Fatigué de manger en conserve)

Des Fazzoletti con Funghi e ricotta...

C'est bon, ces grandes pâtes farcies aux champignons sauvages.
Avec carottes, haricots, brocoli et salade.

Sauce pas très amaigrissante par contre, a la crème 35%...

Ce soir, je me suis fait des nouilles chinoises, pas très chinoises mais bon ... nouilles, brocoli, carottes, oignons, piment vert, viande hachée et sauce soya :=BV=: . C'est bon !

Et moi des vulgaires crêpes... on est allé se promener sur le bord de l'eau et ns sommes rentrés un peu juste pour le souper.

Au fait je vous ai déjà dit que j'aime l'eau???

Diane a écrit:

Et moi des vulgaires crêpes... on est allé se promener sur le bord de l'eau et ns sommes rentrés un peu juste pour le souper.

Au fait je vous ai déjà dit que j'aime l'eau???

Est ce que cela signifie que tu as fait des crepes a l'eau??

Pire j'avais un mélange tout fait de chez "L'ancêtre" et les oeufs étaient déjà dedans on n'avait qu'à ajouter le lait... le tout bio. même le lait.

Un vrai souper de paresseux.
Heureusement ce midi j'avais mangé des haricots, courges musquées, pomme de terre, poireau, oignon, bref une macédoine a la diane avec du blanc de poulet.

Ce soir, je me gâte... :=ll=: Hot-dogs "toastés" avec un grand verre de Pepsi. Comme je n'ai pas réellement eu le temps de manger hier, je m'en fait six... (pour rattrapper mes calories). MIAM! :=BV=:

Ce soir je mange...... NOOOOOOOOOON NE CRIEZ PAS QUE JE VAIS PERDRE MA SANTÉ.... une nutri-bar...

Ce midi j'ai bouffé un gros shish taouk avec salade de légumes et sauce a l'ail très forte. Il était déjà 1h15...

Alors ce soir je suis en punition pour avoir tant triché. Nutri-bar moka-amandes. (non hein je ne me punis pas comme ça moi...c'était pour rire que j'ai dit ça.)
Puis si j'ai faim en soirée je bouffe 5 ou 6 noix de grenoble.

J'ai mangé des sandwiches aux tomates ce soir avec un thé.

Et quelques noix de Grenoble ....

Ça fait longtemps que je ne me suis pas fait ça... de bonnes sandwiches aux tomates toastées avec mayonnaise... :=BV=: (C'est pire que les hot-dogs, quand j'en mange) :CE: