Que mangez vous ce soir... on se donne des idées?

Alors, je ne suis pas trop loin de vous... Comme je n'ai pas eu le temps de cuisiner, je mange des sandwichs toastées à la viande pressée..

Ce soir: "plorines" de boeuf haché, sauce oignons et champignons.
Accompagnés de patates fraiches, carottes et navets...

Plorines ???

daniel_f a écrit:

Ce soir: "plorines" de boeuf haché, sauce oignons et champignons.
Accompagnés de patates fraiches, carottes et navets...

Daniel on veut l'savoir c'est quoi plorines lang20

Plorines, boulettes en coiffe

Ingrédients :

2.2 livres de porc haché 1 kg.
1 c. à thé de sel 5 ml.
1/4 c. à thé de poivre 1 ml.
1/2 c. à thé de thym 2.5 ml.
1 pincée de laurier moulu 1 ml.
1 oignon haché. finement 1
1/2 tasse de mie de pain 125 ml.
1 oeuf battu 1

Préparation :

Préchauffer le four à 350º F. ou 180º C.

Préparer le porc haché en ajoutant les épices et les autres ingrédients,
l'oeuf battu en dernier. Bien mélanger le tout ensemble, et faire des
boulettes, les envelopper dans des morceaux de coiffe et cuire au four
40 minutes.

Servir sur un lit de riz avec des carottes en rondelles et des pommes
de terre au four.

En plein ça Renaud...

Heuuuuu question????? c'est quoi des morceaux de coiffe? ça a l'air bien bon en tout cas.
:=BV=:

Après ce que Boris vient de me faire vivre je n'ai plus faim!!!!

Ça ressemble un peu à ça, sauf que celles-ci sont à l'oriental (faudra que j'essaie cette recette, une bonne fois).

Diane a écrit:

Heuuuuu question????? c'est quoi des morceaux de coiffe? ça a l'air bien bon en tout cas.

Mais c'est quoi la coiffe ? Je ne vois pas de chapeau sur les boulettes moi !

Oui c'est quoi la coiffe????????

On va finir par le savoir hein Capu...

Aucune idée

On va demander a Renaud alors...

Je ne sais pas moi non plus mais un instant je vais voir

Pis la coiffe les gars?????

Soupe aux légumes.
Cuisses de grenouilles, crevettes a l'ail et calmars; poivrons rôtis, aubergines fumées, haricots au beurre.

Fruits et mini mini boule de crème glacée au choco parce que je n'ai pu résister mais mini. et deux biscuits secs.

Tout un menu... :=BV=:

Diane a écrit:

Pis la coiffe les gars?????

Voila Diane pour la coiffe,aidé de Daniel nous t'en avons cuisiné un plat

coiffe ou crépine de porc...c'est ce qu'on utilise pour envelopper la viande à saucisse :

Je ne trouve pas cette photo très appétissante ...

vous vouliez savoir c'est quoi une coiffe à saucisse...bin c'est ça !

Tiens, Capu...voilà une image un peu plus ragoûtante de l'utilisation de la crépine (ou de la coiffe) en cuisine :

Ahhhhhhh alors je connais, c'était le nom dont j'ignorais l'existence.
Merci F.

Renaud tes coiffes....

Ce soir, magnifique riz avec poivrons verts et rouges, avec champigons entiers (des petits)... miam! Mon riz cuit dans du bouillon de poulet et fines herbes...

FrancyneG a écrit:

Tiens, Capu...voilà une image un peu plus ragoûtante de l'utilisation de la crépine (ou de la coiffe) en cuisine :

C'est beaucoup plus appétissant présenté comme ça ! :=BV=:

Ça ouvre l'appétit en sacrifice....

J'ai pris la résolution de laver ma vaisselle au fur et à mesure. Je me sens moins paresseux pour faire la cuisine... Il va falloir que j'essaie ça bientôt, ces magnifiques boulettes en coiffes.